四川华太以色信息科技推动马边竹笋走向城市餐桌
马边素有“竹笋之乡”的美誉，当地的山地气候、雨水充沛和土壤肥沃，为竹笋的生长提供了极佳条件。每年春夏之交，竹林吐露新笋，当地农户凭借代代相传的经验采笋、剥壳、初加工，形成了鲜明的地域特色。马边竹笋肉质鲜嫩、口感清脆，富含膳食纤维和氨基酸，一直以来都是川菜、火锅
马边竹笋
四川华太以色信息科技助力马边竹笋“触网”不再滞销
马边大山深处，竹林成片，竹笋是这里最具代表性的绿色农品。每到春季，竹笋破土而出的季节，山里到处都是农户采笋的身影。新鲜竹笋的口感脆嫩，营养丰富，但保存期短，一旦采摘后不能及时售出，很快就会失去原有的鲜度。长期以来，马边竹笋常常面临着“丰收不等于增收”的困境，不